(truevisionnews.com) ബാക്കി വന്ന ചോറ് കൊണ്ട് എന്ത് ഉണ്ടാക്കുമെന്ന് ആലോചിച്ചു വിഷമിക്കേണ്ട. വെറും 10 മിനിറ്റിൽ തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റുന്ന, രുചികരവും ആരോഗ്യപ്രദവുമായ ഒന്നാണ് എഗ്ഗ് റൈസ്. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഈ വിഭവം ഓഫീസിലേക്കോ സ്കൂളിലേക്കോ ലഞ്ച് ബോക്സായി കൊടുത്തുവിടാനും ഉത്തമമാണ്. ഹോട്ടൽ സ്റ്റൈലിൽ എളുപ്പത്തിൽ എഗ്ഗ് റൈസ് തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു നോക്കാം.
ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ:
ചോറ്: 2 കപ്പ് (ബാക്കി വന്ന ചോറോ അല്ലെങ്കിൽ ബസുമതി അരി വേവിച്ചതോ ഉപയോഗിക്കാം)
മുട്ട: 3 എണ്ണം
സവാള: 1 വലുത് (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്: 1 ടീസ്പൂൺ
പച്ചമുളക്: 2 എണ്ണം
കാരറ്റ്, ബീൻസ്: ആവശ്യത്തിന് (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
കുരുമുളക് പൊടി: 1 ടീസ്പൂൺ
ഗരം മസാല: ½ ടീസ്പൂൺ
സോയ സോസ്: 1 ടീസ്പൂൺ (ഓപ്ഷണൽ)
ഉപ്പ്, എണ്ണ: ആവശ്യത്തിന്
മല്ലിയില: അലങ്കരിക്കാൻ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
ഒരു പാനിൽ അല്പം എണ്ണയൊഴിച്ച് മുട്ടയും അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളക് പൊടിയും ചേർത്ത് നന്നായി സ്ക്രാമ്പിൾ ചെയ്ത് മാറ്റി വെക്കുക.
അതേ പാനിൽ വീണ്ടും എണ്ണയൊഴിച്ച് സവാള, പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക.
ഇതിലേക്ക് അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് അല്പസമയം വേവിക്കുക (പച്ചക്കറികൾ അധികം വെന്തു ഉടഞ്ഞു പോകരുത്).
ഇനി ഇതിലേക്ക് കുരുമുളക് പൊടി, ഗരം മസാല, സോയ സോസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
വേവിച്ചു വെച്ചിരിക്കുന്ന ചോറും നേരത്തെ തയ്യാറാക്കിയ മുട്ടയും ഇതിലേക്ക് ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക.
ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും മല്ലിയിലയും വിതറി ചൂടോടെ വിളമ്പാം.
Do you have leftover rice? Then you can prepare this special egg rice in 10 minutes.
